Chili Focaccia
von @talesofhorizon
Zutaten
- 450 g Dinkelmehl
- 200 ml Wasser
- 250 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüsst
- 2 Pck. Trockenhefe
- 1 gehackte Chili
- 13 Cocktailtomaten
- 1 EL Rosmarin
- 1,5 TL Salz
- 0,25 TL brauner Zucker
- 3-4 EL Olivenöl
Anleitung
- Vermische Dinkelmehl mit lauwarmem Wasser, Erbsendrink, 1 TL Salz, braunem Zucker und der Hefe zu einem flüssigen Teig.
- Bedecke die Schüssel mit einem Tuch und lasse den Teig an einem warmen Ort für mindestens 3, besser 4 Stunden gehen.
- Bestreiche ein Blech mit etwas Olivenöl und verteile den Teig darauf.
- Nun lass den Teig nochmal mindestens eine Stunde auf dem Blech ruhen.
- Verteile die geschnittenen Tomaten, Rosmarin, Salz und die gehackte Chili auf dem Teig. Bestreiche nun alles mit den 3-4 EL Olivenöl.
- Backe das Focaccia goldgelb bei 200 Grad ca. 25 Minuten.
- Lass es 20 Minuten abkühlen, bevor du es vom Blech holst.
- Leicht warm schmeckt es am besten!
Lass es dir schmecken!
