Knuspriges Kokos-Granola

Kaffee mit Milch & Bananenhaferkekse
Knuspriges Kokos-Granola


von @talesofhorizon

Zutaten Teig:

  • 150 g Haferflocken
  • 40 g Kokosraspeln
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 2-4 EL Kokosöl
  • 25 g gepuffter Quinoa

Für den Eis-Kaffee

  • 100 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüßt, gekühlt

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einem Topf mischen und erhitzen.
  2. Sobald das Kokosöl geschmolzen und alles vermischt ist, die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
  3. Backe das Granola für 20 Minuten bei 130 Grad. Wende und mische es nach 10 Minuten.
  4. Nachdem das Granola ausgekült ist, kannst du es in ein großes Glas füllen.
  5. Verwende es als Knabberei zum Kaffee oder als „Special“ Zutat für dein Lieblingsmüsli.

Guten Appetit!