Seidentofu-Spinat-Tarte
von @danielstrailcooking
Zutaten
Teig
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Grieß
- 50 g Rama
- 80 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüsst
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Füllung
- 400 g Seidentofu
- 250 ml Sojarahm
- 2 große Zehen Knoblauch
- 1 TL Kräutersalz
- 1 EL Suppenwürze
- 1 TL Zitronenpaste
- eine Handvoll Spinat
Anleitung
Teig
- Mixe alle Zutaten zu einem glatten Teig und lass ihn im Kühlschrank kurz durchziehen.
- Dann mit einem Nudelholz ausrollen und in eine beliebige Form drücken. Mit der Gabel einstechen.
Füllung
- Mixe alle Zutaten außer dem Spinat in einem Hochleistungsmixer.
- Dann nimm zirka die Hälfte der Masse und mixe diese mit frischem Spinat.
- Zum Schluss wird die Tofu-Füllung auf den Tarte-Boden gegossen, dann kommt die Spinatfüllung löffelweise darauf.
- Steche mit einem Zahnstocher ein beliebiges Muster. Backzeit zirka 20-25 Minuten bei 180 Grad.
Guten Appetit!
