Knuspriges Kokos-Granola

Kaffee mit Milch & Bananenhaferkekse
Knuspriges Kokos-Granola


von @talesofhorizon

Zutaten Teig:

  • 150 g Haferflocken
  • 40 g Kokosraspeln
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 2-4 EL Kokosöl
  • 25 g gepuffter Quinoa

Für den Eis-Kaffee

  • 100 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüßt, gekühlt

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einem Topf mischen und erhitzen.
  2. Sobald das Kokosöl geschmolzen und alles vermischt ist, die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
  3. Backe das Granola für 20 Minuten bei 130 Grad. Wende und mische es nach 10 Minuten.
  4. Nachdem das Granola ausgekült ist, kannst du es in ein großes Glas füllen.
  5. Verwende es als Knabberei zum Kaffee oder als „Special“ Zutat für dein Lieblingsmüsli.

Guten Appetit!

Mocha Oatmeal

Mocha Oatmeal
Mocha Oatmeal


von @talesofhorizon

Zutaten:

  • 90 g Haferflocken
  • 300 ml PRINCES AND THE PEA Kaffee-Geschmack
  • 2 TL Leinsamen
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Kakao-Pulver
  • 5-10 geröstete Kaffeebohnen
  • 1 Banane
  • 5 Erdbeeren

Anleitung:

  1. Die Haferflocken mit den Leinsamen, dem Erbsendrink, dem Kakao-Pulver und einem TL Agavendicksaft aufkochen und köcheln lassen, bis eine dicke Masse entstanden ist.
  2. Währenddessen die Kaffeebohnen zerbrechen, die Erdbeeren schneiden und die Banane schälen.
  3. Die Banane, mit einem TL Agavendicksaft, auf mittlerer Hitze in einer Pfanne karamellisieren.
  4. Den Haferbrei aus dem Topf in eine Schüssel gießen und mit der Banane, den Erdbeeren und den Kaffeebohnen garnieren.

Guten Appetit!