Pflaumen-Milchreis

von @talesofhorizon
Zutaten:
- 150 g Milchreis
- 500 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüßt
- 2-4 EL Ahornsirup
- 2 TL Zimt
- 1 TL Kardamom
- 0,5 TL Ingwerpulver
- 1 Zimtstange
- eine Handvoll Mandeln
- 1 Prise Salz
- 5 Pflaumen
Anleitung:
- Erbsendrink und Prise Salz aufkochen und den Reis und die Zimtstange dazugeben. Auf geringer Stufe köcheln lassen und regelmäßig durchrühren, damit der Milchreis nicht anbrennt.
- Währenddessen Pflaumen waschen, vierteln und mit 1-2 EL Ahornsirup andünsten.
- Sobald der Reis eingedickt ist, 1 TL Zimt, Kardamom und Ingwerpulver hinzugeben und vermischen.
- In einer Schüssel anrichten und 1-2 EL Ahornsirup, die Pflaumen, die Mandeln und den übrigen TL Zimt darüber streuen.
Guten Appetit!