Waffeln mit Avocado und Pilz-Topping
von @danistrailcooking
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 240 g Dinkelvollkornmehl oder anderes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Chilisalz
- 1 TL Kurkuma-Pulver
- 0,5 TL Zitronenpfeffer
- 0,5 TL Zitronensaft
- frische Kräuter
- optional Gemüsebrühe-Pulver
- 300 ml PRINCESS AND THE PEA Original Ballaststoffe
- 120 g Sojajoghurt
- 60 ml Pflanzenöl
Anleitung
- Zuerst werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt, danach die nassen.
- Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
- Dann im eingeölten Waffeleisen portionsweise zu knusprigen Waffeln ausbacken. Am besten noch heiß mit den Toppings servieren.
Guten Appetit!