Flammkuchen mit Brokkoli

von @danistrailcooking
Zutaten
- 1 Packung gekaufter veganer Flammkuchenteig⠀
- 70 g Mandelmus oder anderes Nussmus⠀
- 60 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüsst
- 100 g Creme Vega (vegane Alternative zu Crème fraîche)⠀
- etwas Zitronensaft⠀
- geschnittenes Gemüse, hier: Brokkoli⠀
- ½ Zwiebel⠀
- 1 Teelöffel Pesto
- Salz und Pfeffer⠀⠀
Anleitung
- Den Teig auf ein Backblech legen.
- Das Mandelmus mit der veganen Creme Vega verrühren und gut vermischen. Als nächstes Pesto, Salz und Pfeffer und einen Schuss Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
- PRINCESS AND THE PEA Erbsen-Drink hinzufügen, um die Mischung flüssiger zu machen. Dann die Mischung auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebel zerschneiden und mit dem Brokkoli auf dem vorbereiteten Flammkuchen verteilen.
- Ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Guten Appetit!