Chili Focaccia

PRINCESS AND TH PEA – Chili Focaccia


von @talesofhorizon

Zutaten

  • 450 g Dinkelmehl
  • 200 ml Wasser
  • 250 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüsst
  • 2 Pck. Trockenhefe
  • 1 gehackte Chili
  • 13 Cocktailtomaten
  • 1 EL Rosmarin
  • 1,5 TL Salz
  • 0,25 TL brauner Zucker
  • 3-4 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Vermische Dinkelmehl mit lauwarmem Wasser, Erbsendrink, 1 TL Salz, braunem Zucker und der Hefe zu einem flüssigen Teig.
  2. Bedecke die Schüssel mit einem Tuch und lasse den Teig an einem warmen Ort für mindestens 3, besser 4 Stunden gehen.
  3. Bestreiche ein Blech mit etwas Olivenöl und verteile den Teig darauf.
  4. Nun lass den Teig nochmal mindestens eine Stunde auf dem Blech ruhen.
  5. Verteile die geschnittenen Tomaten, Rosmarin, Salz und die gehackte Chili auf dem Teig. Bestreiche nun alles mit den 3-4 EL Olivenöl.
  6. Backe das Focaccia goldgelb bei 200 Grad ca. 25 Minuten.
  7. Lass es 20 Minuten abkühlen, bevor du es vom Blech holst.
  8. Leicht warm schmeckt es am besten!

Lass es dir schmecken!