Knuspriges Kokos-Granola
von @talesofhorizon
Zutaten Teig:
- 150 g Haferflocken
- 40 g Kokosraspeln
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 2-4 EL Kokosöl
- 25 g gepuffter Quinoa
Für den Eis-Kaffee
- 100 ml PRINCESS AND THE PEA Original ungesüßt, gekühlt
Anleitung:
- Alle Zutaten in einem Topf mischen und erhitzen.
- Sobald das Kokosöl geschmolzen und alles vermischt ist, die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
- Backe das Granola für 20 Minuten bei 130 Grad. Wende und mische es nach 10 Minuten.
- Nachdem das Granola ausgekült ist, kannst du es in ein großes Glas füllen.
- Verwende es als Knabberei zum Kaffee oder als „Special“ Zutat für dein Lieblingsmüsli.
Guten Appetit!