Vanille-Mohn French Toast

von @talesofhorizon
Zutaten:
- 6 Scheiben Toast
- 200 ml PRINCESS AND THE PEA Vanille-Geschmack
- 3 EL Sojamehl
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Mohn
- 1,5 TL Zitronenschale (bio)
- 1 Prise Salz
- Ein wenig Kokosöl für die Pfanne
Anleitung:
- Vermische PRINCESS AND THE PEA Vanille-Geschmack mit dem Soja-Mehl in einer großen Schüssel. Füge Mohn, Ahornsirup, Zitronenschale und Salz hinzu und vermische es nochmal.
- Nun kommt es darauf an, wie groß deine Pfanne ist. Wenn zwei Scheiben Toast hineinpassen, dann nimm direkt zwei und lass sie mit der Masse bedeckt ca. eine Minute einweichen.
- Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib ein wenig Kokosöl in die Pfanne.
- Nimm die Toasts vorsichtig aus der Schüssel und brate sie von jeder Seite ca. 4 Minuten an.
- Serviere sie warm mit Kokosjoghurt, frischen Früchten, zusätzlichem Ahornsirup oder Kakao Nibs.
- Guten Appetit!