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Princess and the Pea

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Schoko-Zucchini-Brot

PRINCESS AND THE PEA – Schoko-Zucchini-Brot


von @talesofhorizon

Zutaten

  • 250 g Zucchini (mit Schale geraspelt)
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Apfelmus
  • 100 ml PRINCESS AND THE PEA Schoko Geschmack
  • 60 g Mandelmus
  • 60 g Kakaopulver
  • 70 g Rohrohrzucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
  • 0,25 TL Natron
  • optional: Zartbitter Schokodrops

Anleitung

1. Mehl, Kakaopulver, Rohrohrzucker, Backpulver, Salz und Natron in einer Schüssel mischen. 
2. Die geraspelte Zucchini, Apfelmus, Mandelmus, Vanille Extrakt und den Erbsendrink dazugeben und solange mit einem Löffel verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. 
3. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und 45 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. 
4. Nach der Backzeit in der Mitte eine Stäbchenprobe machen. 

Guten Appetit!

Nußschokolade

Princess and the Pea – Nußschokolade – Rezept
Princess and the Pea – Nußschokolade – Rezept


von @danistrailcooking

Zutaten

für eine kleine rechteckige Springform (26 x 20 cm)

  • 200 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
  • 1 1/2 cup geröstete Nüsse (Mandeln und Walnüsse, aber auch Haselnüsse je nach Belieben)
  • 1/2 cup PRINCESS AND THE PEA Schoko-Geschmack
  • 1 EL Hanfsamen
  • 1 EL Mandelmus oder Erdnussbutter
  • Vanillepulver, bisschen Chili und als Topping rosa Pfefferkörner

Zubereitung:

Zuerst die Schokolade in PRINCESS AND THE PEA Schoko in einem Topf schmelzen und dann alle Zutaten unterrühren. Nun die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und mit Pfeffer bestreuen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank geben und vor dem Verzehr in Stücke schneiden. Viel Spaß beim Genießen.

Fülle eine 25 cm Kastenform mit Backpapier und bestreiche das Backpapier mit ganz wenig Fett.

Lass es dir schmecken!