Waffeln mit Avocado und Pilz-Topping

PRINCESS AND THE PEA – Waffeln mit Avocado und Pilz-Topping


von @danistrailcooking

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 240 g Dinkelvollkornmehl oder anderes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Chilisalz
  • 1 TL Kurkuma-Pulver
  • 0,5 TL Zitronenpfeffer
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • frische Kräuter
  • optional Gemüsebrühe-Pulver
  • 300 ml PRINCESS AND THE PEA Original Ballaststoffe
  • 120 g Sojajoghurt
  • 60 ml Pflanzenöl

Anleitung

  1. Zuerst werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt, danach die nassen.
  2. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Dann im eingeölten Waffeleisen portionsweise zu knusprigen Waffeln ausbacken. Am besten noch heiß mit den Toppings servieren.

Guten Appetit!